(Ergibt 5 Gläser à 250 ml)
Zutaten:
1 kg Pfirsiche, entsteint
2 Beutel Vanillearoma
Saft von 1 Zitrone
2 Zweige Rosmarin
1 Paket Gelierzucker (2:1)
Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft, der Vanille, dem Rosmarin und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann den Rosmarin entnehmen und den verbleibenden Topfinhalt pürieren.
Noch heiß in die sterilisierten Gläser füllen und diese zum abkühlen auf den Deckel stellen.
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Spanische PFIRSICHE, 1 kg für nur 2,99 Euro
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